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泥鳅下奶汤的做法大全

2020年02月26日 15:41出处:亲亲宝贝网作者:RF阅读次数:0
泥鳅是一种高蛋白低脂肪的保健食材,非常适合身体消瘦的朋友食用,此外月子期间的产妇适量喝一些泥鳅汤还能帮助下奶,下面就一起来学习一下泥鳅下奶汤的做法。

泥鳅下奶汤的做法一

材料:泥鳅半斤、木瓜一个(约一斤重)、姜四片

做法:

1、将木瓜洗净切块,与约5碗水一起放在沙锅里煮开;

2、将泥鳅洗净,放锅里煎至金黄色,煎泥鳅时记得放几块姜片去腥;

3、将煮开的木瓜汤倒入煎泥鳅的锅中与泥鳅一起煮,煮到汤水变白,再倒回沙锅中继续煲,大约30分钟即可。

泥鳅下奶汤的做法大全

泥鳅下奶汤的做法二

材料:泥鳅600克、丝瓜2条、姜几片、少许

做法:

1、在买回来的泥鳅袋里放一勺盐,立马封好袋口,待泥鳅不再扑腾(大概几分钟);

2、用漏盆冲洗并用手揉搓,去掉脏水后,把泥鳅放大圆盆加2勺盐不停揉搓,大概两三分;

3、此时的泥鳅虽不会很脏,但还是会有很多泡泡,用漏盆冲洗去掉脏水;

4、把泥鳅放大圆盆再加2勺生粉不停揉搓,大概一分钟;

5、揉搓了一分钟的泥鳅已非常干净,再冲洗干净,烧开水把泥鳅飞水再冲洗干净并沥干水分;

6、丝瓜边滚动边切,切成不规则的夌形状;

7、热油锅,爆香姜片,煎泥鳅到金黄色;

8、把煎好的泥鳅放入已有开水的汤锅中,大火烧开后转中小火熬煮半小时;

9、爆炒处理好的丝瓜,再把丝瓜放入已熬成奶白色的泥鳅汤中,加入丝瓜后再熬十分钟左右加盐,就OK了。

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泥鳅下奶汤的做法三

材料:泥鳅400克、豆腐两大块、葱适量、姜2片、水5碗、白胡椒粉1/4汤匙、料酒1汤匙、盐适量

1、洗净宰杀好的泥鳅,汆水捞起;

2、豆腐冲净,切小块;

3、葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段;

4、热锅放3汤匙油,放入泥鳅两面煎香,淋入料酒,倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分钟,撒入葱粒和香菜,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

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